-
En väldigt långsam lördag med EFIT.
Hej på er, här har det varit tomt och tyst på sistone. Jag har inte mått speciellt bra, det har varit och bitvis är lite mörkt i sinnet just nu. Det har varit och är fortfarande ”tyvärr” mycket i mitt liv som stressar mig och krafterna börjar tryta. Nog om det. Idag är det i alla fall EFIT och här kommer min dag. 09.30 har sovit länge. 10:30 Har kommit upp ur sängen, städar lite och plockar undan, inser att vi måste måla spröjsen i sommar. 11.30 Har sytt fast alla lösa trådar på mina Woodland Walk socks. Färgen är mörkt vinröda igentligen. 12.30 Har ätit frunch och sitter nu…
-
Stormvarning
God kväll vänner, hoppas ni har haft en härlig Söndag. Här blåser det nog halv storm ute, vi skulle inte få så stormigt en prognosen men det brydde sig inte vädret om tydligen. Till och med ”utekatten” har kommit in och stannar inne idag. Här har det varit en slö söndag, MR J är iväg på en mässa i stan så jag är själv. Har mest suttit i soffan och stickat men var ute på en liten promenad innan blåsten kom. Ska snart börja med middagen och hoppas på att vädret lugnar ner sig lite innan det är dags för sängen. Hoppas ni inte blåser bort därute. Razzy
-
Måste lära mig…
Det där med att fota produkter är inte helt lätt, att få fram hyfsat rätt färg och form. Bakgrund som framhäver produkten utan att vara för rörigt. Detta är mitt första försök och jag är inte det minsta nöjd. Garnet är ett sockgarn med 75% ull och 25% polyamid. 100gr/ca 425m för stickor nr 2,5. Jag har färgat det själv och har 2 nystan. Dessa två är små Mini nystan på ca 20 gr vardera, några med Silvertråd i som ger en rolig Twist på garnet. 2 nystan med silver i och 4a nystan utan. Även dessa är färgade av mig. Men som ni ser så är det inga bra…
-
När man inte riktigt hänger med.
Jag hänger inte riktigt med, hur kan denna snygging, denna unga man som idag blir 26 år vara min son? Han var ju nyss knappt 2 år, vart tog tiden vägen? Han är en av 2 som stal mitt hjärta för 26 respektive 29 år sen, mina älskade söner, utan dem skulle livet vara fruktansvärt tråkigt. Grattis på din dag älskade son!
-
EFIT den 12 Januari 2020
Nytt försök då WordPress krånglar jättemycket just nu. Ni hittar andra som också kör EFIT här
-
Laxfilé med Duchessepotatis, gräslökssås och sparris
God morgon vänner. Friyay, skönt med kortvecka efter semestern. Mmmm, denna varmrätt gick hem hos Herr J. Detta var även nyårsvarmrätten. Ingredienser 4port Laxfilén 300 laxfile 2 krm Salt 1 krm Svartpeppar Olivolja och smör till stekning Duchessepotatis 0,5 gr Potatis (mjölig) 1 st Ägg 25 gr Smör Salt & peppar Gräslökssås 1,5 st Schalottenlökar 12 gr Smör 1,5 dl Vitt vin 1 msk Fiskfond 1,5 dl Vatten 0,5 msk Timjan, färsk 4 st hel Vitpeppar 1 st Lagerblad 1,5 dl Vispgrädde 12 gr Smör 0,5 kruka gräslök 1 krm Salt 0,5 krm Peppar Till servering 125 gr Sparris. Tillagning Sätt ugnen på 225 gr Duchessepotatis 1. Skala potatisen och…
-
Mandelpotatisplättar med Sikrom
God morgon allihopa. Torsdag och jag är på väg till jobbet, slut på semestern för denna gång men det är ju bara 2 dagar innan det är dags för lite längre helgledigt igen. Denna förrätt gjorde jag till nyåret. Ingredienser. 4port 4st Mandelpotatisar 1st Ägg 1 dl Creme fraiche 0,5 dl Grädde 1 dl Vetemjöl (alt, glutenfritt mjöl) 2 krm Salt 2 krm Socker 0,5 st Röd Lök 100 gr Sikrom (alt, löjrom) 1 dl Creme fraiche 1 msk Gräslök, hackad Liten citron Smör Gör så här: Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en purepress. Blanda med ägg, creme fraiche, grädde, mjöl, salt och socker.…
-
Nyårsafton 2019
Hej, så var det ett nytt år och ett nytt decennium 2020 ligger framför oss med allt det har att erbjuda. Vi hade en lugn kväll igår med god mat och dryck. Lite fint dukat med ärveporslin, remmareglas osv. Till förrätt gjorde jag Mandelpotatisplättar med sikrom, creme fraiche och rödlök. Till det drack vi ett tyskt sekt, Rotkäppchen trocken. Och till varmrätt blev det Stekt Lax med Duchessepotatis, sparris och gräslökssås. Till det drack vi ett Rieslingvin. Jag kommer att lägga in recepten på bloggen snart. Idag blir det en lugn dag, ska tvätta en omgång nyfärgat garn som sen ska ut till försäljning, ska se hur man lägger upp…
-
Tack 2019
God kväll så här på 2019 års sista dag. Tittar in till Er en snabbis mellan matlagning och mys med Herr J. Vi firar helt själv tillsammans med våra 2 katter och det ska bli riktigt skönt. Året har varit fullt av glädjeämnen men också mycket med stress, tårar, ilska, svek, och annat som har tagit energi och livsgnista. I slutet sommaren stod vi i kapellet på vår Ö och lovade varandra evig kärlek som Man och Hustru. Den vackraste av dagar och så många goa vänner gjorde oss sällskap. Så vad har år 2020 att tillföra? Förhoppningsvis massor av kärlek, vänner och friskhet. Jag ska starta mitt eget företag,…
-
Paj med pulled pork
God kväll Hoppas att ni har haft en härlig Lördag. Själv så har jag inte klivit ur pyjamasen utan bara legat i soffan med en filt. Har känt mig lite hängig idag, hoppas verkligen att jag inte blir sjuk igen. Gjorde en paj på resterna av pulled pork som jag hade gjort till då killarna var här på middag. Pajdeg 100 gr rumsvarmt smör 2.5 dl glutenfritt mjöl 0,5 dl vatten 1 msk vit sirap Blanda ihop degen och låt vila i ca 30 min. Tryck sedan ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel, förgrädda ca 15 min i 175 grader. Ta ut pajskalet och fyll med pulled…
