Semmelkladkaka glutenfri

Mitt i veckan yeay…

Idag blir det full rulle med möten på jobbet och den AW med bästa arbetskamraterna ikväll.

Igår var det dags för vårens första stick/virk cafe och jag bakade en Glutenfri Semmelkladkaka, receptet hittade jag här.

Jag hann inte ens fota kakan innan den nästan var slut.

Receptet lyder.

Smet1

Rör ihop till en smulig smet.

1. 2dl mandelmjöl
2. 3 msk socker
3. 1 st äggvita

Sen rör du i.

1. 100 gr Smör
2. 1.5 dl socker
3. 1.5 dl mandelmjöl
4. 2 st ägg + 1 st äggula
5. 2 tsk kardemummakärnor (mortlade)

Smöra en form med löstagbara sidor och pudra med mandelmjöl. Sätt på ugnen 180 gr. Häll smeten i formen och ställ in mitt i ugnen. Ca 15 – 20 minuter. Låt svalna, pudra med florsocker och spritsa grädde runt kanterna.

Hoppas den smakar.