Äpple
-
EFIT en lätt snuvig Lördag i September
Lördag och jag börjar äntligen känna mig piggare och har mera ork efter förkylningen som drog igång i början på veckan. 08.30 Vaknar till en solig dag utanför rullgardinerna 9.30 Medicindags samt allmänt morgonbestyr i badrummet 10.45 Jonne plockar mer äpplen, vi ska musta idag 11.50 Framme i Å-berga för att musta ca 115 kg äpplen. 13.10 Har varit på Loppis vid Ljusterö brygga, på vattnet utanför pågår Dyviksloppet för snabba båtar. 13.55 En liten tur till Wira bruk och deras höstmarknad, mycket med folk men inte så mycket med hantverksstånd. 15.35 På väg hem efter en stop hos bekanta. 16.40 hemma igen, Tisse ligger i soffan och sover. 17.40…
-
Äpplen i mängder
Fredag och sista helgen i Augusti är här, tiden går så fort, om 3 månader har vi bott i Gröna huset i ett helt år. Vi har 4a st äppelträd på våran tomt och det dignar av äpplen som nu börjar bli mogna. Några har nu blivit äppelmos, jag fryser in i mindre burkar, så praktiskt när man kan ta ut så mycket man behöver istället för stora burkar som tar plats. Så här gör jag mitt mos Ca 1,5 -2 kg äpplen som jag skalar och tar bort kärnhuset, skär sen ned dom i mindre bitar. Ner med alla bitarna i en kastrull, fyll på med 4-5 dl vatten,…
-
Äppelkaka
Onsdag och mitt i veckan, som vanligt så går livet i en rasande fart. Äpplena mognar förfullt på våra träd, men många ruttnar redan på träden, undrar varför. Här kommer ett gott recept på äppelkaka, jag hittade receptet inne hos Linneas Skafferi. Ingredienser. 2 st Äpplen (skalade, urkärnade och skivade i tunna skivor 1 st Ägg 1,5 dl Strösocker 1,5 dl Vetemjöl 50 gr smält Smör Socker o Kanel Vispa ägg och socker vitt och pösigt, blanda i mjöl och smör till en smet, häll över i en ugnsform som är smörad o bröad. Tryck ned äpplena i smeten och strö över socker och kanel. In i mitten av ugnen.…