-
EFIT – Ett foto i timmen, sista september
Idag blev det en blandad dag – lite grått och trist, en skvätt regn här och där, men också solglimtar då och då. Perfekt för butik, garn och lite soffmys. 08:00 – Lilla Tisse ligger kvar i sängen och sover medan jag har gått upp. Semester varje dag – det är han som har det, inte jag. 😸 09:00 – Ett dukprojekt jag precis virkade färdigt. Ska till butiken. Garn-terapi är alltid på schemat. 10:00 – Första stunderna i butiken. Jag börjar lite smått och försöker låtsas som om vädret inte påverkar mig. 🧶 11:00 – Inne och äter två mackor. Lite hungrig, men snart är energi påfylld. 12:00 –…
-
Från grop i marken till färdig butik – en känslosam resa mot Gummans Garnbod
Det är nästan overkligt att skriva det här. Jag har känt mig både glad, stolt, rädd, frustrerad och helt slut under den här resan. Det har varit ett år fyllt av arbete, slit och tvivel – ibland så mörkt att jag knappt trodde att jag skulle orka fortsätta. Men här står vi nu, på gränsen till att öppna Gummans Garnbod, och jag vill berätta hela resan. Oktober 2024 – det första spadtaget Allt började i början av oktober 2024. Vi hyrde in Lelle (en entreprenör från grannbyn) med grävmaskin som hjälpte oss att gräva gropen där huset skulle stå. Han såg till att allt blev jämnt och fyllde på med…
-
EFIT – Ett foto i timmen (nåja, nästan…)
Nu var det dags för EFIT-inlägg igen. Denna gång blev det inte riktigt varje timme – men nära nog! 08.00 – Morgonen började i slow motion, ungefär som jag själv. 09.40 – Utsikten ut från köksfönstret. Vädret såg betydligt piggare ut än jag. 10.40 – Reparerar ett tennarmband. Pilligt värre, men ändå rätt meditativt. 12.40 – Vila i butiken efter att vi satt upp golvlister. Jag virkar – det gäller att väga upp byggdamm med lite garnlycka. 14.40 – Jonne sätter in lås i dörren, jag börjar städa stora rummet. Teamwork på hög nivå – han skruvar, jag svär. 15.40 – Middag på lokal pizzeria. 16.10 – Mätt. Riktigt mätt.…
-
Älgköttfärsbiffar med champinjonsås och kokt potatis
Det här är en middag som verkligen andas husmanskost – älgköttfärsbiffar med champinjonsås, kokt potatis och en klick svartvinbärsgelé vid sidan av. Mustigt, rejält och med den där lilla guldkanten som gör vardagen extra god. Jag gör biffarna på en blandning av älg- och fläskfärs. Fläskfärsen ger saftighet medan älgköttet bidrar med en djupare smak. För att få till perfekta biffar steker jag dem först i panna för fin yta, och låter dem sedan gå färdigt i ugnen. Då blir de jämnt tillagade och riktigt saftiga. Recept – Älgköttfärsbiffar (ca 9 st) 500 g fläskfärs 500 g älgfärs 2 ägg 1 ½ dl ströbröd Salt, peppar och piffi (eller annan…
