Tänk det är redan mitt i veckan och snart är andra veckan i Maj över. Solen skiner och värmen håller fortfarande i sig. Har gjort en glutenfri rabarberspaj med Vaniljsås, äntligen kan man hämta rabarber i trädgården och de första som kommet är så goda tycker jag. Recept.. 3-4 rabarber Rensas och skärs i bitar, lägg i en pajform. 3 dl Havre1,5 dl glutenfri mjölmix (jag använder Sempers finmix)1 dl strösocker1 tsk vaniljsocker150 gr rumstemp Smör Blanda allt till en smuldeg och strö över rabarerna. Grädda i 200 gr ca 25 min. Nu, off to work. Hoppas ni har en härlig Onsdag. RAZZY……….